Сальчичон Иберико (Salchichon Iberico)

Сальчичон Иберико  Salchichon Iberico
Сальчичон Иберико  Salchichon Iberico
Сальчичон Иберико  Salchichon Iberico
Сальчичон Иберико  Salchichon Iberico

Сальчичон - национальный испанский деликатес.
Сальчичон Иберико – это особенная салями, которая изготавливается из выдержанного сыровяленого хамона с добавлением свиного сала и специй, за что его относят к благородным испанским деликатесам. Сальчичон Иберико – такой же любимый и популярный мясной деликатес как в Испании, так и за ее пределами. Отличие сальчичона от чоризо заключается в отсутствии красного перца в рецептуре сальчичона. Для изготовления Сальчичон Иберико берется отборный хамон из ног свиней иберийской породы, выращенной на злаковом откорме.Лучшие сорта Сальчичон Иберико  должны содержать не менее 95% свинины. Остальными ингредиентами являются — свиной жир и не пряные специи. Благодаря выдержанному хамону в своем составе, сальчичон имеет такой насыщенный бордовый цвет. Сверх того Сальчичон Иберико выдерживается еще 2-3 месяца в специальных помещениях с постоянно контролируемой вручную атмосферой. За такое длительное созревание Сальчичон Иберико и называют благородной салями с выдержанным вкусом, мягким, долгоиграющим, обволакивающими нотками черного перца и насыщенным мясным ароматом.

 

наши поставщики

VICHY CATALAN (VCH Barcelona) Минеральная вода Испания
Инжир в шоколаде Rabitos Royale Испания
Beppino Occelli сыр
Итальянские традиции сыр
Landana Ландана сыр Голландия
Прима Донна Prima Donna cыр Голландия
Uliveto Уливето минеральная вода
шоколад дон пуглиси сицилия ручная работа италия
рис трюфель рисовый конфеты ризотто италия
паста масколо италия
масло оливковое уксус бальзамический модена италия
паста ди мартино италия
мука капуто италия
масло оливковое кальви италия
паста итилия темпорин
мазиелло оливки артишоки песто вяленые помидорки италия
 

мы в соцсетях



 
Zircon - This is a contributing Drupal Theme
Design by WeebPal.